رییس شبکه دامپزشکی خمین گفت:۸۰۰ تن گوشت سفید بوقلمون امسال در واحدهای پرورش این شهرستان تولید و روانه بازار مصرف شد.

در جشن شکرگذاری، مسیحیان بر سر میز شام می نشینند و بوقلمون می خورند. این پرنده، در روز کریسمس نیز مهمان خانه های مسیحیان می شود. اما چگونه بوقلمون، توانسته است که در جشن های بزرگ، جایی برای خود پیدا کند؟

رئیس شبکه دامپزشکی خمین گفت: 65 درصد از مجموع تولید گوشت بوقلمون استان مرکزی در این شهرستان تولید و به بازار مصرف عرضه شد.

یکی از مشکلاتی که برای فرآوری گوشت بوقلمون وجود دارد این است که برخلاف مرغ های گوشتی که وزن و سایز دقیقی دارند، بوقلمون را نمی توان به عنوان جوجه های بزرگ با وزن و اندازه یکسان در نظر گرفت.